Lyseon 140 -vuotisjuhlan menu/juhlabuffet 90 € / hlö sis. 2 kaatoa viiniä

 Alkuruuaksi

Tomaattia – mozzarellasalaattia L, G Savumuikkukreemiä L, G ja ruisnachoja M Chilimarinoituja herkkusieniä VEG, G

Linnan sinappista perunasalaattia VEG, G Välimerellinen kananpojan salaatti L, G

Värikästä vihersalaattia, melonia ja rypäleitä VEG, G Rakuunalla marinoituja pikkuporkkanoita VEG, G Hirvipateeta ja puolukkahilloketta L, G

Tuoretta ciabattaa M ja levitteet L, G

Pääruoaksi

Ylikypsää härkää savuisessa pippurikastikkeessa L, G Parmesanlohta sitruunakastikkeella M, G Paistettua peruna-kasvispannua VEG, G

Kasvisvaihtoehtona:

Kvinoa – kasvispihvejä VEG, G ja pestokastiketta VEG, G

Jälkiruoaksi:

Suklaa-karamellikakkua, kaakaovaahtoa ja kauden marjoja L, G